电竞投注网站通过以下方式保障资金安全和游戏公平性：
1. 采用SSL加密技术保障资金安全：网站采用安全套接层（SSL）加密技术，确保用户的个人信息和资金交易数据在传输过程中不会被恶意获取或篡改。
2. 使用安全支付系统：网站通常会与知名的第三方支付平台合作，确保用户的存款和提款均在安全可靠的环境下进行。
3. 严格的资金管理制度：网站会建立完善的资金管理制度，确保资金流向合法合规。
4. 游戏公平性检测：电竞投注网站会引入第三方独立的游戏公平性检测机构，对所有游戏进行定期检测，确保游戏结果的随机性和公平性。
5. 严格的监管和审核体系：电竞投注网站通常会受到相关监管机构的监督和审核，确保其运营符合法律法规，保障用户权益。