电竞投注网站保障资金安全主要通过以下几种方式：
1. 数据加密技术：网站采用SSL加密技术，保障用户的个人信息和资金交易数据安全；
2. 严格的资金管理制度：网站设立专门的资金管理团队，确保用户的资金安全，并定期进行安全审计；
3. 多种支付方式：网站提供多种支付方式，用户可以选择最适合自己的方式进行充值和提现；
4. 合作信誉良好的支付渠道：与知名的支付机构合作，保证资金的安全性。
至于保障游戏公平，电竞投注网站通常会通过以下方式确保游戏的公平性：
1. 使用权威的游戏平台：选择知名的游戏平台合作，确保游戏的公平性和公正性；
2. 严格的游戏审核制度：网站会对游戏进行严格审核，以确保游戏的公平性；
3. 防作弊措施：网站会采取各种措施防止作弊行为的发生，保障游戏的公平性和公正性；
4. 公平游戏机制：网站会建立公平的游戏机制，确保每位玩家都能在公平的环境下参与游戏。
希望以上信息能够对您有所帮助。如果您需要更多的具体信息，请随时告诉我。