电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：
1. 使用加密技术：网站会采用SSL加密技术来保护用户的个人信息和资金安全，确保数据传输过程中不会泄霩。
2. 第三方支付：网站通常会使用可靠的第三方支付平台来处理用户的充值和提现操作，以确保资金安全。
3. 遵守监管规定：正规的电竞投注网站会遵守当地的监管规定，确保公平公正的游戏环境。
4. 使用随机数生成器：网站会使用随机数生成器确保游戏结果的随机性和公平性，避免作弊行为。
以上是一些电竞投注网站保障资金安全和游戏公平性的常见措施，用户在选择投注网站时可以关注这些方面来确保自己的权益。希望以上信息对您有所帮助。