电竞投注网站通常通过以下措施来保障资金安全和游戏公平性：
1. SSL加密技术：网站会使用SSL加密技术来保护用户的资金交易和个人信息安全，确保用户的资金和数据不会被恶意攻击者窃取。
2. 第三方支付平台：网站通常会合作与知名的第三方支付平台，如PayPal、支付宝等，来进行资金交易，确保资金的安全性和透明性。
3. 随机数生成器（RNG）：网站使用随机数生成器来确保游戏的公平性，避免任何形式的作弊和操纵，保障玩家的利益。
4. 许可证和监管机构：电竞投注网站通常会取得相关的许可证和监管机构的认证，如澳门博彩监察局、马耳他博彩管理局等，来保障运营的合法性和信誉度。
综上所述，电竞投注网站通过技术手段和严格的监管措施来保障资金安全和游戏公平，确保用户可以放心地参与投注和游戏。希望以上回复对您有所帮助。