电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：
1. 使用安全的支付系统：电竞投注网站通常会使用安全的支付系统来保障用户的资金安全。这些支付系统包括第三方支付平台和加密技术，确保用户的支付信息和资金安全。
2. 遵守相关法律法规：电竞投注网站通常会遵守相关的法律法规，包括网络安全法和相关行业规定，以保障用户的权益和资金安全。
3. 使用公正的游戏机制：为了保障游戏的公平性，电竞投注网站通常会使用随机数生成器（RNG）等技术来确保游戏结果的随机性，避免作弊或篡改游戏结果的情况发生。
4. 审计和监管：电竞投注网站通常会接受第三方的审计和监管，确保游戏的公平性和资金安全。这些第三方机构通常是独立的监管机构或认证机构，对网站的运营情况进行审查和监督。
以上是电竞投注网站通常采取的措施来保障用户的资金安全和游戏公平性。希望对您有所帮助。